Der Verdauungstrakt (auch Gastrointestinaltrakt genannt) beginnt in der Mundhöhle und führt über die Speiseröhre in den Magen, an der Leber mit Gallenwegen und Gallenblase sowie der Bauchspeicheldrüse vorbei, weiter in den Darm mit seinen verschiedenen Abschnitten wie Zwölffingerdarm, Dünndarm und Dickdarm.1 Diesen Weg nimmt unsere Nahrung bei der Verdauung. Alle nicht verwertbaren Bestandteile scheiden wir schließlich durch den Anus aus.
Abb. 2: Der Verdauungstrakt ist der Weg der Nahrung durch unseren Körper.Die Leber ist die „Entgiftungszentrale“ des Körpers. Sie stellt aber auch die goldgelbe Gallenflüssigkeit her, die den Abbau der Fette aus der Nahrung ermöglicht.1 Die Gallenflüssigkeit gelangt durch die Gallenwege (auch Gallengänge genannt) innerhalb und außerhalb der Leber in den Zwölffingerdarm. Die Gallenblase dient dabei als Reservoir für Gallenflüssigkeit, die zur Verdauung fettreicher Mahlzeiten zusätzlich benötigt wird.
Abb. 3: Die Gallenflüssigkeit wird in der Leber gebildet und über die Gallenwege und Gallenblase für die Fettverdauung in den Darm geleitet.Quellen:
1 Amboss.com. Übersicht des Verdauungssystems. Erhältlich unter: https://www.amboss.com/de/wissen/%C3%9Cbersicht_des_Verdauungssystems (abgerufen im Dezember 2023).